همان طور که می‌دانید، دستگاه گوارش از دهان شروع شده، به روده بزرگ ختم می‌شود. با این حساب احتمال بسیار زیادی وجود دارد که هر یک از ما در طول زندگی با یک یا چند مشکل گوارشی روبه‌رو شویم؛ هر چند باید مراقب اطلاعات و باورهای نادرست هم باشیم چون در بسیاری مواقع همین باورهای اشتباه، سلامت دستگاه گوارش را به خطر می‌اندازند. احتمالا شما هم بارها نام هلیکوباکتر را شنیده‌اید؛ نوعی باکتری معده که می‌تواند وارد بدن شما شود، در دستگاه گوارش زندگی کند و پس از چندین سال، باعث ایجاد زخم‌معده یا زخم بخش بالایی روده کوچک شود.

عموم مردم باور دارند که موادغذایی که بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان را دارند به پایین آوردن خطر التهاب، سرطان، پیری و بیماری کمک می‌کنند.